2015. január 24., szombat

Rizsszirupos sertésszelet

Hozzávalók 2 személyre:

  • 4 szelet sertéscomb
  • 1 púpos teáskanál oldalas fűszerkeverék
  • 1 ek rizsszirup (méz is jó)
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 ek víz
Elkészítés:




A hússzeleteket kiklopfoljuk. A fűszersót, olajt, rizsszirupot és vizet jól összekeverjük.


















A húsok mindkét oldalát bekenjük a fűszeres páccal, majd 1 órára, de lehet egy éjszakára is, betesszük egy lezárható edényben a hűtőbe.











Egy serpenyőt előmelegítünk. Beletesszük a hússzeleteket, mindkét oldalukat hirtelen megpirítjuk. 










Rátesszük a serpenyőre a tetejét és puhára pároljuk a húst.

Miután megpuhult, levesszük a fedőt és zsírjára sütjük.

Párolt rizzsel, savanyúsággal tálaljuk.






Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Gyömbérszirup

  Hozzávalók:   1 üveghez: 250 g gyömbér 750 g cukor 2 db citrom kifacsart leve 450 ml víz Elkészítés: A tisztított gyömbért k...