2012. április 28., szombat

Meggyes-joghurtos muffin

Hozzávalók:
·         30 dkg meggy (befőtt vagy friss kimagozva)
·         30 dkg liszt
·         3 kávéskanál sütőpor
·         fél kávéskanál szódabikarbóna
·         18 dkg vaj
·         3 tojás
·         15 dkg cukor
·         1 cs. vaníliás cukor
·         180 gr meggyes joghurt
·         0,4 dl rum

Elkészítés:
A meggyet jól lecsepegtetjük a TW Kis Szűrőben a levet a Mérő Mixbe csurgatjuk, jó lesz később akár zseléhez vagy süteményhez, de egyszerűen meg is ihatjuk.

A vajat, tojásokat, cukrot, vaníliáscukrot, joghurtot és a rumot habosra keverjük a Konyhaművész Pro Tálban. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a szódabikarbónát.

Végül, ha jól kikevertük a masszát a robotgéppel, a Mesterfogás Keverővel óvatosan a masszához forgatjuk a meggyet is.

A Szilikon Muffin Formákat a gáz rácsára tesszük és megtöltjük a lyukakat úgy, hogy ¾-ed részig legyen a muffin tésztával.

Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Az idő, sütő függő, ezért javaslom a tűpróba elvégzését.

Porcukrozva kínáljuk.

Elkészítéséhez javasolt Tupperware termékek:
·         TW Kis Szűrő
·         Mérő Mix
·         Konyhaművész Pro Tál
·         Mesterfogás Keverő
·         Szilikon Muffin Formák
_meggyes_joghurtos_muffin

2012. április 1., vasárnap

Majorannás rakott hús

Hozzávalók:
·         20 dkg szeletelt bacon,
·         75 dkg tisztított burgonya,
·         8 db alsó csirkecomb vagy mell, vagy bármilyen sertés hús
·         Vegeta,
·         őrölt bors,
·         1 csokor friss majoránna vagy 1 ek szárított,
·         1-2 fej vöröshagyma

Elkészítés:
Az UltraPro edény alját a füstölt szalonnaszeletekkel kibéleljük, ráhelyezzük a Konyhaművész Kézvédős Szeletelővel karikákra szelt nyers, burgonyát, majd a felkarikázott vöröshagymát.

A vegetát, friss vagy szárított majoránnát, őrölt borsot összekeverjük egy Új Hullám Mély Tányérban.

Beleforgatjuk a hússzeleteket.

A hagymára helyezzük a vegetás hús szeleteket, amelyekre még füstölt szalonnaszeleteket teszünk.

Pár evőkanál vizet öntünk alá és lefedjük (UltraPro edényben nem kell víz).
Kb. ¾ órát pároljuk a 190°C-os sütőben, majd fedő nélkül ropogós pirosra sütjük.
(Gyorsíthatjuk az elkészítését, ha 15 percre 750 W-on mikro sütőben előpároljuk.)
 Bármilyen savanyúsággal, vagy friss salátával kínálhatjuk.

Az elkészítéshez ajánlott Tupperware termékek:
·         UltraPro 3,5 l,
·         Konyhai Kés,
·         Henteskés,
·         Konyhaművész Szeletelő Kézvédővel
·         Új Hullám 4l-es Tál Szűrőbetéttel
·         Új Hullám Tányérok
·         Friss Torony Rácsbetéttel
·         Kristály só/borsőrlő
·         Mindent Bele Edény
·         Kristály Fűszeres
·         Univerzális Zöldséghámozó vízszintes pengével
·         Salátáknál a Kristály termékcsalád

Kattints és nézd meg a katalógusban az étel néhány fázisát:
majorannas_rakott_hus

Krumpli főzelék

Hozzávalók:
·         50 dkg krumpli
·         1 kis fej hagyma
·        
·         őrölt bors
·         őrölt kömény
·         majoránna
·         1 db babérlevél
·         Vegeta
·         fűszerpaprika
·         0,8 dl olaj
·         2- 3 ek liszt
·         tej
·         2-3 ek tejföl
·         víz

Elkészítés:

A krumplit a Zöldséghámozóval megpucoljuk és az Új Generációs Konyhai Késsel vékonyra karikázzuk.

A hagymát megpucoljuk az Új Generációs Konyhai Késsel, négyfelé vágjuk, majd a Turbó Aprítóban összevágjuk.

A 2,5 l-es Mirage Főzőedénybe olajat öntünk, felforrósítjuk és rátesszük a hagymát, üvegesre pároljuk.

Pirospaprikával megszórjuk, kb. 3 dl vizet öntünk rá. Fűszerezzük.

Beletesszük a karikára vágott krumplit, és ha szükséges, annyi vizet öntünk még rá, hogy éppen csak ellepje. Puhára főzzük.

Közben a Mix-Fixbe öntünk 1 dl tejet, 4-5 kanál tejfölt és 2 ek lisztet. Jól összerázzuk.

Mikor megfőtt a krumpli, a Mix-Fixben készült habarást ráöntjük, jól elkeverjük és forraljuk. Amennyiben sűrű lenne, tejjel megfelelő állagúra hígítjuk, és újra forraljuk.

Friss házi kenyeret kínálunk hozzá, és aki szereti, készíthet mellé fasírtot illetve bármilyen pörköltet, frissensültet.

Mi csak ritkán fogyasztunk húsféléket a főzelékekhez, csak magában szeretjük, de úgy nagyon.

Elkészítéséhez javasolt Tupperware termékek:
·         2,5 l-es Mirage Főzőedény
·         Új Generációs Konyhai Kés
·         Turbó Aprító
·         Mix-Fix
·         Zöldséghámozó
·         Mindent Bele Edények
·         Kis Fűszeres
·         Kristály Fűszeresek
·         2 l-es Új Hullám Tál

Kattints és nézd meg a katalógusban az étel néhány fázisát:


krumplifozelek_

Bólyi túrós lepény

Hozzávalók: 25 dkg liszt ½ cs. sütőpor 22 dkg porcukor reszelt citromhéj mazsola 2 tojás 2 dl tej 2 x 5 dkg vaj margarin ...