2014. július 27., vasárnap

Nyers reszelt alma télre

A megtisztított almákat citromos vízbe tesszük, hogy ne barnuljanak meg.

Ezután leszűrjük a citromos lét, aztán lereszeljük az almát nagyobb lyukú reszelőn, hozzákeverünk kilónként egy csapott mokkáskanál tartósítószert (nátrium-benzoátot), egy késhegynyi borkénport, és üvegekbe tesszük.  Jó szorosan, hogy lehetőleg ne maradjon levegő közte.

Oldalát, majd az alját ütögetve töltés alatt az üvegeknek, a levegő teljesen kiszorul az alma közül.


Nem csavarom ki, de az üvegbe nyomkodáskor mégis a lé egy része megmarad, ezt meg lehet inni, legjobb egy kissé vízzel hígítva.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése