2014. július 29., kedd

Tök nyersen télire







A tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, megmérjük. 















Minden kilóhoz 1 evőkanál sót, fél mokkáskanálnyi tartósítót, késhegynyi citrom-, vagy borkősavat teszünk, és jól összekeverjük. 

Egy napig hűvös helyen állni hagyjuk, de közben néhányszor megkeverjük. Másnap akkora üvegekbe töltjük, amennyit majd télen egyszerre felhasználunk. Akár a kaprot is bele keverhetjük! 




Az üvegek alját kissé megütögetjük, hogy ne legyen levegős a tökünk. 

Végül a saját levét ráöntjük, és az üvegeket lezárjuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése