Kókusz kocka

 

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 2 dl tej
• 1 cs. sütőpor
• 1 egész tojás
• 5 dkg vaj
• 3 ek olvasztott méz
• citromhéj
• őrölt fahéj
• őrölt szegfűszeg
• Zsír, liszt a tepsi kenéshez

Csokimáz:

• 15 dkg vaj
• 3 dkg kakaópor
• 3 ek rum
• 25 dkg cukor
• 5 ek tej

Forgatáshoz:

• kókuszreszelék

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit robotgéppel kikeverjük. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és tűpróbáig sütjük.

Mikor megsült, rácson hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk.

Elkészítjük a csokoládémázat. Mindent összekeverünk és egyet forraljuk.

A kihűlt tésztákat a csokiba mártjuk és kókuszreszelékbe forgatjuk.

A kész kókuszkockákat rácson hagyjuk kihűlni, szilárdulni. 

Miután megszilárdultak dobozban tároljuk. Sokáig friss marad.