Fűszeres olaj és ecet

Hozzávalók:

• ecet 
• napraforgó olaj
• extra szűz oliva olaj
• rozmaring ágak
• hagyma
• snidling
• bazsalikom levél

Elkészítés:

A friss fűszereket megmossuk, leszárítjuk.

Kis kb. 2,5-3 dl-es fehér üvegeket jól kimosunk, kiöblítünk, kiszárítunk.

A fűszereket elosztjuk az üvegekbe.

Én az ecetbe csak rozmaringot tettem. 

A napraforgó olajba is rozmaring került most csak.

Az oliva olajhoz került rozmaring, egy kis fej vöröshagyma fele darabolva, egy kis csomag snidling és egy nagyobb bazsalikom levél.

Az üvegeket 2 naponta megforgatjuk, megmozgatjuk.

Két hét érlelés után, amit világos helyen végzünk, használható a fűszeres olaj és ecet. Salátákat ízesíthetünk vele, és húsokat pácolhatunk az olajokkal.