Foszlós kalács

Hozzávalók:

• 4 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 ek cukor
• Fél liter tejet 
• 1db tojás sárgája
• pici só
• kb. 80 dkg liszt
• 10 dkg vaj 

Elkészítés:

Az élesztőt a cukorral az 1 dl langyos tejben felfuttatjuk.

Annyi liszttel bedagasztjuk, amennyit felvesz.

3 cipót készítünk belőle, és kelesztőkbe tesszük.

Mindegyiket duplájára kelesztjük.

Ha megkelt, langyosítunk 10 dkg vajat.

A 3 részt kinyújtjuk, és egyenként megkenjük az olvasztott vajjal, összetekerjük, mint a bejglit + még hosszában spirál alakban, és S alakban tesszük sülni, vagy hármas fonatot készítünk belőle.

Egyik cipó lehet kakaós is.