Cupcake - Tündértorta

Alap muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

• 10 dkg vaj
• 3/4 bögre cukor
• 3 tojás
• 1 bögre liszt
• fél csomag sütőpor
• vanília vagy vaníliás cukor
• kandírozott narancshéj, vagy amit éppen bele akarsz keverni a tésztába

A krémhez:

• 15 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• kevés víz

Díszítéshez:

• Kandírozott gyümölcsök
• szóró cukrok
• friss gyümölcsök
• marcipán virágok,
• szülinapi gyertyák
• Vagy amit éppen kitalálunk

Elkészítés:
A lágy vajat keverd össze a cukorral és a vaníliás cukorral, majd add hozzá a tojásokat. Kézi habverővel keverd simára.

Apránként add hozzá a lisztet és a sütőport. Keverd simára. Ha szeretnél valamilyen belevalót, add hozzá azt is. Adagold a papír kapszliba. Egy formába egy evőkanálnyit tegyél. Előmelegített sütőben süsd, amíg aranybarna nem lesz.

A krémhez a lágy vajat keverd habosra a cukor egyik felével, adj hozzá egy evőkanál vizet, alaposan keverd el, legjobb, ha kézi habverővel dolgozol, majd dolgozd hozzá a porcukor másik felét.

Miután összedolgoztad a krémet, tedd habzsákba, és a kihűlt muffinok tetejére nyomj belőle, majd díszítsd tovább az alkalomnak megfelelően.

Cupcake recept: ami még a muffinnál is finomabb

Szemet gyönyörködtető süti

Mindegy, milyen alkalomra készíted, a cupcake kreatívan díszíthető esküvőre, szülinapra és lánybúcsúra.

A cupcake-őrület Amerikából indult, és nem véletlen, hogy már hozzánk is begyűrűzött, hiszen nemcsak az ízlelőbimbókat kényeztetik az apró sütik, hanem a szemet is. Angliában tündértortának hívják, és éppen illik rá a bájos elnevezés.

A cupcake tulajdonképpen egy muffin, aminek vajkrém vagy hab van a tetején. A krém lehet színes is, és minél inkább ki van díszítve a süti, annál jobb.

A cupcake lényege, hogy minél színesebb legyen, ezért az alapkrémet megszínezheted ételfestékkel, keverhetsz bele gyümölcspürét vagy aromákat, színezheted kakaóval is akár. A színes cukorgyöngyök és csoki pasztillák is igencsak feldobják a sütit, ne fogd vissza a fantáziádat!

Elkészítéshez javasolt Tupperware termékek:

• Konyhaművész Pro Tál
• Füles Keverőtál
• Krémharmónika
• Hablabda
• Szilikon Muffin forma
• TW Mérőpohár
• Mesterfogás Szilikon Keverő Vagy Mesterfogás Habverő