Lecsó télire

Hozzávalók:

• paprika
• paradicsom
• hagyma
• olaj vagy zsír
• őrölt fűszerpaprika
• őrölt bors
• só
• vegeta
• üvegenként egy késhegynyi Nátrium- benzoát

Elkészítés:

A hagymát megpucoljuk az Új Generációs Előkészítő Késsel. Beletesszük a TurbóAprítóba, és jó apróra szeleteljük vele.

A paprikát és a paradicsomot feldaraboljuk.

A zsiradékot a 7,5 l-es Mesterszakács Füles Főzőedényben felforrósítjuk. Beletesszük a felaprított hagymát és üvegesre pároljuk.

Rátesszük a paprikát, paradicsomot. Fedőt teszünk az edényre és kis fokozaton főzve hagyjuk kicsit főni, majd összekeverjük és fűszerezzük. 

Átkeverjük, és újra rátesszük a tetőt és lassú tűznél készre főzzük a lecsónkat. Mikor elkészült beletesszük a Nátrium- Benzoátot, elkeverjük, és forrón üvegekbe töltjük a lecsót. 

Lezárjuk az üvegeket és 5-10 percre fejre állítjuk.

Visszaforgatjuk és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Miután kihűltek, végleges helyükre tesszük a lecsóinkat.

Elkészítéséhez javasolt Tupperware termékek:

• Új Generációs Előkészítő Kés
• TurbóAprító
• Mesterszakács Nyeles Főzőedény
• 6 l-es Kristály Tál
• Mesterfogás Keverő
• Mesterfogás Merőkanál