2012. augusztus 20., hétfő

Sárgabarackszörp



Hozzávalók:
  • 3 kg sárgabarack,
  • 2 dkg  borkősav, 
  • 1 dkg   nátrium - benzoát 
  • annyi kg cukor ahány liter a baracklé.
  • 1,5 l víz
Elkészítés:
Kimagozzuk a gyümölcsöt, leöntjük másfél liter vízzel és beletesszük a nátrium – benzoátot és a borkősavat. Jól összetörjük a gyümölcsöt, és egy napig állni hagyjuk. 


Ezután tiszta batisztruhán átszűrjük, a levet megmérjük, és minden literre egy kiló cukrot véve, azzal összekeverjük. Időnként megkeverve, hogy a cukor feloldódjék, egy-két napig állni hagyjuk, majd üvegekbe töltjük, lezárjuk, és a helyére tesszük. 



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Kókusz kocka

  Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg cukor 2 dl tej 1 cs. sütőpor 1 egész tojás 5 dkg vaj 3 ek olvasztott méz citromhéj őrölt fahéj őrölt sze...