2013. június 7., péntek

Uborkasaláta









Uborkasaláta mind a két féle uborkából
Hozzávalók:

  • 1/2 kg fürtös vagy kígyóuborka
  • 2 ek cukor
  • 6 ek 10%-os ecet
  • 1 nagy gerezd fokhagyma
  • 1 tk pirospaprika




Elkészítés:
Az uborkákat megmossuk, leszárítjuk.
A kígyó uborkát héjastól leszeljük, a fürtös uborkát megpucoljuk és úgy szeljük le.
A Kristálytálban levő szeletelt uborkát enyhén megsózzuk, összekeverjük.
Rátesszük a cukrot és az ecetet, ezzel is jól elkeverjük.
Félretesszük, közben néha megkeverjük.
Mikor már engedett jócskán levet, átkeverjük, megkóstoljuk és ízlésünkhöz igazítjuk.
Mikor az íz megfelelő számunkra, a fokhagymát is beletesszük, átpréseljük a TW Fokhagymanyomón, vagy nagyon apróra vagdaljuk.
Belekeverjük a salátába.
Megszórjuk pirospaprikával és elkeverjük ezzel is.
Van aki csak a tetejére szórja a pirospaprikát, ez ízlés és szokás kérdése.
Rátesszük a tálra a tetejét és tálalásig hűtőbe tesszük az uborkasalátát.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése