2014. március 14., péntek

Gyermekbarát gyümölcssaláta



Hozzávalók:
  • 1 db zöld alma, 
  • 2 db banán, 
  • 1 ü. őszibarack kompót, 
  • 2 db kivi, 
  • 1 kis üveg koktélcseresznye, 
  • 2 tk. méz, 
  • 1/2 citrom leve.
  • 1 kicsi üveg koktélcseresznye
Elkészítés:
A gyümölcsöket feldarabolom, a citromot kifacsarom. Egy tálba mindent jól összekeverek, hozzáadva a mézet is, és hagyom, ha kibírja a család egy napig érni. 

Szoktam kicsi Triplisec-el is ízesíteni, de most inkább kihagytam, így gyerek barátabb. 


Bármilyen gyümölcs adható még hozzá, ami a fagyasztóban, vagy a kamrapolcon megtalálható. Méz adag attól függ akkor, hogy mennyi a kompótlé, mivel az magában is édes. Kóstolással eldönthető, hogy igényli-e a mézet a gyümölcssalátánk.

2014. március 1., szombat

Pulyka hússal töltött Cannelloni

Hozzávalók:
  • 20 dkg Cannelloni száraztészta (16 db)

Töltelékhez:
  • 40 dkg darált pulykahús
  • 1 db zsemle
  • 1 dl tej
  • 1 db tojás
  • 15 dkg füstölt sajt darabolva (sima trappista is jó)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kiskanál zsír
  • 3-4 db fokhagymagerezd
  • 1 evőkanál Knorr Szárnyas Fűszervarázs
  • 1 evőkanál Knorr Magyaros Fűszervarázs

Mártáshoz:
  • 2 dl tejföl
  • 1 dl tejszín
  • 10 dkg sajt reszelve

Edény kikenéséhez:
  • Folyékony Rama margarin (persze vaj vagy kockamargarin is jó)

Elkészítés:



A vöröshagymát megtisztítjuk, és apró kockára vágjuk. A zsíron üvegesre pirítjuk, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.

A zsemlét megáztatjuk a tejben, és kifacsarjuk.










A darált pulykahúshoz hozzáadjuk a pirított hagymát, az áztatott zsemlét, a tojást, a darabos sajtot és a fűszerkeverékeket.

Ízlés szerint sózzuk, és jól összedolgozzuk.









Megtöltjük a Cannelloni tésztákat.









Rama margarinnal kikent sütőedénybe szorosan egymás mellé rakjuk.
A tejfölt összekeverjük a tejszínnel, és a reszelt sajttal. A tésztára öntjük és egyenletesen elkenjük a tetején. Lefedjük és 170 C fokos sütőben 30 percig sütjük. Levesszük a tetőt, és 5 percig még pirítjuk.







Tipp: Darált sonkával is készíthetjük.

Bólyi túrós lepény

Hozzávalók: 25 dkg liszt ½ cs. sütőpor 22 dkg porcukor reszelt citromhéj mazsola 2 tojás 2 dl tej 2 x 5 dkg vaj margarin ...