Ananászos, barackos - mascarponés piskóta

Hozzávalók:

A tésztához:

• 7 tojás
• 7 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 8 evőkanál víz
• 9 evőkanál átszitált liszt
• 1 citrom reszelt héja

A krémhez:

• 50 dkg mascarpone krémsajt
• 3 tojás
• 2 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg porcukor 

Valamint:

• 1 friss ananász
• őszibarack

Tetejére:

• 1 cs. Váncza színtelen tortazselépor

Elkészítés:

A piskótához a tojások sárgáját kikeverem a cukorral, a vaníliás cukorral és a citrom reszelt héjával. Hozzáadom a vizet, összekeverem, majd a lisztet és a sütőport is hozzádolgozom. A tojások fehérjét kemény habbá verem, és a tésztához forgatom. Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe simítom, 180 fokon kb. 1/2 órát sütöm.

Közben a krémhez a tojások sárgáját kikeverem a vaníliás cukorral és porcukorral, majd hozzáadom a mascarpone sajtot. A tojásfehérjéket felverem, a sajtkrémhez forgatom.

A kihűlt piskótára kenem a krémet, kirakom a darabolt ananásszal, barackkal. 

Elkészítem az utasítás szerint a tortaszelét és a süteményre öntöm.

Dermedés után szeletelhetem is a süteményt.

Megjegyzés: Nálunk nem mindenki szereti az ananászt, ezért lett a sütemény egyik felén barack is.

Finom kekszes süti

Hozzávalók:

• háztartási keksz
• 1 cs kókuszos puding
• 3 ek cukor
• 4 dl tej
• Dr.Oetker tejszínes-málnás krém (főzés nélküli)
• 2,5 dl tej
• 1 cs karamell puding
• 3 ek cukror
• 4 dl tej
• 1 cs Váncza vaníliás főzés nélküli puding
• 3 dl tej
• 1 cs Váncza habpor
• 1 cs Váncza habfixáló
• 1,5 dl tej
• Dr. Oetker díszítő cukorkák

Elkészítés:

Veszünk egy 28 x 17 cm -es szögletes edényt (jénait, tepsit - kinek mi van).

A hozzávalókat elkezdjük készíteni és rétegezzük az edénybe, keksz sorokkal elválasztva a krémeket, pudingokat.

1. sor: háztartási keksz

2. sor : kókuszos puding utasítás szerint megfőzve, de csak 4 dl tejjel

3. sor: háztartási keksz

4 sor: Tejszínes- málnás krém utasítás szerint - én a Tupperware Gyorskeverőben kevertem ki

5. sor: háztartási keksz

6. sor: karamellás puding megfőzve, de ezt is csak 4 dl tejjel

7. sor: háztartási keksz

8. sor: Vaníliás krém utasítás szerint. (miután kikevertem, én betettem a hűtőbe 1/2 órára, tehát ezeket a főzés nélkülieket előre elkészíthetjük)

9. sor: tejszínhab, utasítás szerint elkészíteni a habfixálóval és ez is mehet a hűtőbe kicsit kötni

Megszórjuk a színes cukorral és 1 napra hűtőbe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon. 

Váncza nyeremény

Ma megérkezett a postával a Váncza nyereményem. Nagyon örültem neki.

És hogy milyen nyereményről is van szó?

Mónika elindított egy projektet, amiben a régi Váncza könyv - A mi süteményes könyvünk - receptjeit elkészíti és egy blog formájában ezeket a recepteket, fotókat és saját tapasztalatait leírja, és ezzel felidézi a múltat, régi recepteket.

Nos én ennek a blognak Rendszeres olvasója vagyok, és az olvasók, követők között havonta vannak sorsolások, amit a Váncza termékek gyártója, forgalmazója a SzilasfoodKft. Szponzorál, és ezt a havi nyeremény csomagot ő ajánlotta fel.

Ez a könyv nekem is meg van, de nem az első kiadásban, hanem a tizennegyedik, háromszorosra bővített kiadás.

De nem is szaporítom írásomat, inkább olvassátok Ti is Mónika blogját.

Váncza blog: http://vanczaproject.blogspot.hu/

Köszönet Mónikának és a Szilasfood Kft - nek a nyereményért.

Természetesen mi másba, mint Tupperware tárolókban kerülnek a helyükre a pudingok, habporok, krémporok, sütőpor, stb.