Ebből egy kicsi, abból egy kicsi saláta

Ma rakodtam a fagyasztóban és találtam még egy kevéske franciasaláta keveréket. Magában nem lett volna elég, így tettem egy kis ezt, meg egy kis azt hozzá, és kikerekedett egy finom saláta belőle.

Hozzávalók:

• 3 db főtt tojás
• 10-15 dkg franciasaláta zöldségkeverék
• késhegynyi fehérbors
• só
• ½ tk vaj
• 1 kisebb ecetes uborka
• fél fej lila hagyma, de jó a vöröshagyma is

Öntethez:

• 3 ek tejföl vagy natúr joghurt
• 2 ek majonéz
• pici mustár
• pár csepp citromlé
• só
• bors

Elkészítés:

A zöldségkeveréket a vajjal, sóval, fehér borssal megpároljuk a mikróban, 800 W-on 10 perc alatt. Közben keményre megfőzzük a tojásokat.

Elkészítjük az öntetet is. A hozzávalókat jól kikeverjük. 

Amíg a zöldség és a tojás kihűl, az öntetet betesszük a hűtőbe.

A megpárolódott zöldséget átkeverjük és hagyjuk kihűlni. A tojásokat megpucoljuk és kockára vágjuk. Beletesszük egy tálba és ezt is hagyjuk kihűlni.

A hagymát és az uborkát kis kockákra vágjuk.

Mikor minden kihűlt, akkor a hozzávalókat összekeverjük óvatosan, majd rátesszük az öntetet és ezzel is átforgatjuk.

Ha szükséges még sózzuk, borsozzuk. Hűtve fogyasztjuk.

Finom sült vagy rántott húshoz, de akár egy frissen sütött zsemlével, kiflivel is fogyaszthatjuk.

Halrudakkal

Sült csirkecombbal.

Gyermekbarát gyümölcssaláta

Hozzávalók:

• 1 db zöld alma, 
• 2 db banán, 
• 1 ü. őszibarack kompót, 
• 2 db kivi, 
• 1 kis üveg koktélcseresznye, 
• 2 tk. méz, 
• 1/2 citrom leve.
• 1 kicsi üveg koktélcseresznye

Elkészítés:

A gyümölcsöket feldarabolom, a citromot kifacsarom. Egy tálba mindent jól összekeverek, hozzáadva a mézet is, és hagyom, ha kibírja a család egy napig érni. 

Szoktam kicsi Triplisec-el is ízesíteni, de most inkább kihagytam, így gyerek barátabb. 

Bármilyen gyümölcs adható még hozzá, ami a fagyasztóban, vagy a kamrapolcon megtalálható. Méz adag attól függ akkor, hogy mennyi a kompótlé, mivel az magában is édes. Kóstolással eldönthető, hogy igényli-e a mézet a gyümölcssalátánk.

Uborkasaláta

Uborkasaláta mind a két féle uborkából

Hozzávalók:

• 1/2 kg fürtös vagy kígyóuborka
• 2 ek cukor
• só
• 6 ek 10%-os ecet
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• 1 tk pirospaprika

Elkészítés:

Az uborkákat megmossuk, leszárítjuk.
A kígyó uborkát héjastól leszeljük, a fürtös uborkát megpucoljuk és úgy szeljük le.
A Kristálytálban levő szeletelt uborkát enyhén megsózzuk, összekeverjük.
Rátesszük a cukrot és az ecetet, ezzel is jól elkeverjük.
Félretesszük, közben néha megkeverjük.
Mikor már engedett jócskán levet, átkeverjük, megkóstoljuk és ízlésünkhöz igazítjuk.
Mikor az íz megfelelő számunkra, a fokhagymát is beletesszük, átpréseljük a TW Fokhagymanyomón, vagy nagyon apróra vagdaljuk.
Belekeverjük a salátába.
Megszórjuk pirospaprikával és elkeverjük ezzel is.
Van aki csak a tetejére szórja a pirospaprikát, ez ízlés és szokás kérdése.
Rátesszük a tálra a tetejét és tálalásig hűtőbe tesszük az uborkasalátát.

Kukoricás virslisaláta

Hozzávalók:

• 2 db juhbeles virsli
• pár szál zsenge újhagyma
• 1 kis csokorka metélőpetrezselyem
• 1 ek porcukor
• 1,5 ek Oliva olaj
• 1 ek tárkonyos Tokaji borecet
• 1 dl víz
• 1 doboz Bonduelle csemegekukorica
• frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:

A virslit, hagymát felkarikázzuk. Az újhagymának a zsenge zöld szárát is beletesszük. A hagyma szárát a TW Konyhai Ollóval szépen tudjuk vagdalni. A petrezselyem zöldet szintén az ollóval szép apróra vagdaljuk.

Az egészet beletesszük egy Tupperware Elegancia Tálba. 

Rászórjuk a porcukrot, frissen őrölt borssal fűszerezzük. 

Ráöntjük a folyadékokat, vizet, tárkonyos borecetet, és az Oliva olajat.

Jól átkeverjük a salátát.

Az Elegancia Tálat lefedjük a tetejével és betesszük a hűtőbe. Néha átkevergetjük.

Frissen sült zsemlével, kiflivel nagyon finom, de akár grill húsok mellé is fogyaszthatjuk.