Mascarpones-kevert almás sütemény

Hozzávalók

Tészta:

• 6 tojás
• 38 dkg cukor
• 25 dkg olvasztott margarin
• 12 dkg Mascarpone
• 50 dkg liszt
• 3 dl tej
• 1,5 cs sütőpor

Töltelék:

• 75 dkg reszelt alma
• 2 citrom héja és leve
• 2 cs vaníliás cukor
• Ízlés szerint és alma édességétől függően porcukor
• 2 cs Dr. Oetker Rétes fix

Elkészítés:

Először összeállítjuk az alma tölteléket. Ehhez a megpucolt és magházától megszabadított almát összedaraboljuk a KombiSéfben. Hozzákeverjük a cukrot, vaníliás cukrot, majd a Rétesfixet. Ez azért jó, mert így nem kell kinyomkodni az almát, és nem is ázik el a tészta, mivel a Rétesfix megköti a nedvességet.

Félretesszük az almát, amíg elkészítjük a tésztánkat.

A tojásokat kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a Mascarponét, tovább keverjük.

Ezután az olvasztott vajjal és a sütőporos liszt felével keverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a maradék hozzávalókat is.

Az UltraPro Lasagna sütő alját kikenjük margarinnal, majd lisztezzük.

A tészta felét beleöntjük, elsimítjuk. Erre kerül az almatöltelék, majd a tészta másik fele. 160 fokon tűpróbáig sütjük.