Sajtos tarja rizzsel és kivi mártással

Hozzávalók:

• 5 nagyobb szelet tarja 7-8 mm vastag (vagy annyi, ami épp betakarja a fritőz edény alját)
• só
• frissen őrölt feketebors
• fél pohár  krémes fehér joghurt
• 1 ek. mustár
• 10-15 dkg trappista sajt
• 1 ek. olaj

Mártáshoz:

• 4 db kivi
• 1 pohár krémes fehér joghurt
• 1 ek méz, vagy ha még nagyon savanyú a kivi 2 ek is mehet hozzá

Elkészítés:

A tarja szeleteket sózzuk, borsozzuk. Belerakjuk a fritőz edény aljába, amit az olajjal megkenünk.

Összekeverjük a joghurtot a mustárral. Ezt a húsokra kenjük.

Betesszük az edényt a gépbe és lecsukva minimum 2 órát hagyjuk, hogy átjárja a húst a fűszer és a mártás. Én reggel megcsináltam és egész délelőtt hagytam érlelődni.

Ezután 200 fokon 30 percig sütjük a húst.

Mire a sajt szépen megpirul, a húsunk és finom puha lesz.

Amíg a hús sül, elkészítjük a mártást.

Hideg mártást készítünk, tehát pillanatok alatt kész.

A kiviket meghámozzuk, daraboljuk. Beletesszük egy mélyebb edénybe. Hozzáadjuk a joghurtot és a mézet.

Botmixerrel simára dolgozzuk.

És kész is a hideg kivi mártás.

Rizst most a mikróban készítettem a Tupperos rizsfőzőmben.

Tálaláskor a Chini parti formázóban formáztam meg a rizst.

Rizzsel kínáljuk, ami a Tupperware rizsfőzőjében mikróban készült nálam, és szintén a Tupperware termékével a Chini partijával formáztam.

Különleges íz világ, és gondolom sokan furcsállják is ezt a kombót, de ki kell próbálni, nagyon finom.