Chokito

Hozzávalók:

• 25 dkg margarin
• 1 dl víz
• 3 ek kakaópor
• 20 dkg cukor
• 1 ek zselatin
• 3 cs vaníliás cukor
• 20 dkg sovány tejpor
• 5 marék csokis rizspehely

Elkészítés:

Először megolvasztjuk a margarint. Közben a cukrot, kakaót, vaníliás cukrot és a zselatint összekeverjük egy kis tálban. 

Mikor megolvad a margarin,

hozzáadjuk a kakaós keveréket.

Forrástól számítva 5 percig főzzük.

A tűzről levéve, egy habverő segítségével belekeverjük a tejport. Szépen kicsinyenként adagolva, hogy ne legyen csomós. A vége felé már nehéz lesz keverni, mert sűrűsödik gyorsan.

Mikor a tejport elkevertük, mehet bele a rizspehely is.

Folpackkal kibélelt formába nyomkodjuk. A Folpack akkora legyen, hogy le tudjuk majd a Chokito tetejét is takarni vele.

Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük dermedni 1 napra.

Másnap kiborítjuk, leszedjük a fóliát, és szeleteljük. Ebben a melegben csak annyit szeljünk fel, amit egyszerre megeszünk, a többi maradjon a hűtőben, mert el fog olvadni a csokink.

Ez most a hordozható indukciós főzőlapon készült, mert a tűzhelyem foglalt volt.

A margarint 80 fokon olvasztottam meg.

Mikor beletettem és jól elkevertem a kakaós keveréket, feltettem 120 fokra. Így pillanatok alatt forrni kezdett.

Ekkor beállítottam az időt (mire fényképeztem már csak 3 perc volt hátra), és 5 perc után automatikusan kikapcsolt a főzőlap.