A megtisztított almákat citromos vízbe tesszük, hogy ne
barnuljanak meg.
Ezután leszűrjük a citromos lét, aztán lereszeljük az almát
nagyobb lyukú reszelőn, hozzákeverünk kilónként egy csapott mokkáskanál
tartósítószert (nátrium-benzoátot), egy késhegynyi borkénport, és üvegekbe tesszük. Jó szorosan, hogy lehetőleg ne maradjon
levegő közte.
Oldalát, majd az alját ütögetve töltés alatt az üvegeknek, a levegő teljesen kiszorul az alma közül.
Nem csavarom ki, de az üvegbe nyomkodáskor mégis a lé egy
része megmarad, ezt meg lehet inni, legjobb egy kissé vízzel hígítva.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése