Hamburger húspogácsa

Hozzávalók:

• 40 dkg darált hús – marha-sertés keverve
• 1 db tojás
• 2 ek mustár
• 2 ek ketchup
• 1 kis fej vöröshagyma apróra vágva
• 1 nagyobb gerezd fokhagyma átnyomva
• só
• bors
• ételízesítő

Elkészítés:

Mi sem egyszerűbb!!

Jól összekeverjük az összes hozzávalót.

Kb. 1 órára, de legalább addig, amíg eszünkbe jut és megtaláljuk a tavaly elrakott hamburgerpogácsa formázónkat, berakjuk a keveréket pihenni a hűtőbe.

Mikor előkerült az eszközünk, akkor szépen kiformázzuk a pogácsákat és mivel ez a formázó praktikus, ebben le is tudjuk fagyasztani, későbbi felhasználásra.

Előkerült a szekrény mélyéről

Megpróbáljuk 5 egyenlő részre osztani (ha szemre nem megy, mérjük ki)

A gombócokat a kiolajozott formába rakjuk

Rátesszük a keretet

Jól lenyomva formázzuk, tömörítjük a masszát

Így ni 

Egymásba illesztjük az edényeket és lezárjuk a tetővel

Felcímkézve mehet a fagyasztóba

Mikor szeretnénk elkészíteni a hamburgert, elővesszük a fagyasztóból és kisütjük a pogácsákat. Természetesen fagyosan kerül a serpenyőbe, vagy az olaj nélküli fritőzbe. Én a fritőzben szoktam sütni, amióta rendelkezésemre áll.

Megjegyzés: Ha lágyabbra sikerült a massza és nem akar összeállni, egy kis zsemlemorzsát keverjünk hozzá.