Kosárka csokoládé krémmel

 

Hozzávalók

Tészta:

• 10 dkg cukor
• 10 dkg margarin
• 2 egész tojás
• 40 dkg liszt
• 0,5 csomag sütőpor

Csokoládé krém:

• 30 dkg cukor
• 2 egész tojás
• 3 ek tej
• 4 ek liszt
• 3 ek kakaó
• 25 dkg margarin vagy vaj

Díszítés:

• franciadrazsé, vagy bármi tetszés szerint

Elkészítés:

A tésztához a cukrot, margarint, tojást habosra keverjük. A liszthez hozzákeverjük a sütőport és a masszához szitáljuk. Összedolgozzuk.

A kis kosárformákat nagyon vékonyan kizsírozzuk. Ezt csak az első adagnál kell, továbbiakban nem.

A tésztából jó mogyorónyit veszünk, kis gömbbé formáljuk és belenyomkodjuk a kis fém kosárformánkba. Vékonyan legyen a tészta, mert fel fog kissé jönni sütés közben. A megtöltött formákat tepsire rakjuk és világosra sütjük. Én 155 fokon sütöm.

Mikor megsültek kiborítjuk a formákból és folytatjuk a töltést-. Nekem most 75 db jött ki a tésztából, de függ a darabszám a kosárka forma méretétól. Nekem ezek egy falatnyi formák, tehát nem nagyok.

Krém elkészítése:

A hozzávalókat a margarin kivételével összekeverjük és krémmé főzzük.

Langyosra hűtjük a krémet és ekkor belekeverjük a margarint is. Ezzel a krémmel megtöltjük a kosarakat.

1 szem drazséval vagy tetszés szerint szórócukorral díszítjük.

Dobozba rakjuk miután a krém megkötött. Sokáig eláll így jó előre elkészíthetjük.

 Megjegyzés:Ezt a tésztát nem muszáj pihentetni, de mivel nekem el kellett mennem itthonról, így folpackba csomagolva pár órára a hűtőbe tettem. Este kisütöttem, és a töltés másnapra maradt, így a kisűlt, kihült kosarakat dobozba tettem másnapig.