Epres gyümölcstorta

Hozzávalók:

Tésztához:

• 4 db tojás
• 18 dkg cukor
• 14 dkg liszt
• 10 dkg olvasztott vaj

Pudinghoz:

• 1 csomag vaníliás puding
• 2 ek cukor
• 4 dl tej

Díszítéshez:

• eper

Zseléhez:

• 1 cs. Expressz cukrozott tortazselé-piros
• 2,5 dl forró víz

Elkészítés:

A tojásokat beleütjük a Konyhaművész Pro Tálba, robotgéppel jó habosra keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a lisztet és a 0,5 l-es MikroKannában felolvasztott vajat.

A Szilikon Gyümölcstorta Formát, ha szükséges olvasztott vajjal megkenjük, lisztezzük. (A szilikon formákat akkor kell csak kikenni, ha már száraznak tűnik a szilikon, vagy régen sütöttünk bennük)

A sütőt előmelegítjük 160 fokra.

A tortánkat tűpróbáig sütjük.

Kicsit hagyjuk a formában hűlni a kész tortát, majd egy tálcára borítjuk, és hagyjuk kihűlni.

Az 1 l-es Mesterszakács Nyeles Főzőedényünkbe beleöntjük a pudingport és a cukrot. Elkeverjük. Kimérjük a 4 dl tejet a Konyhaművész Mérőkancsóval és először kevés tejjel csomómentesre keverjük a pudingport, majd hozzáadjuk a többi tejet is.

Sűrűre főzzük, langyosra hűtjük.

A kiült gyümölcstorta alapunkra öntjük a pudingot.

Az epret többször váltott vízben csumástól jól megmossuk. A TW Salátaszárítóba rakjuk és pár pörgetéssel jól megszárítjuk.

Kicsumázzuk és hosszában szép vékony szeletekre vágjuk az Új Generációs Konyhai Késsel.

Kidíszítjük a tortát.

Ezután elkészítjük az expressz piros zselénket. Ehhez a vizet felforraljuk. Beleöntjük a forró vízbe a zseléport és a Mesterfogás Kézi Habverővel jól elkeverjük.

Azonnal a tortánkra önthetjük úgy, hogy a torta közepétől kiindulva öntjük szép lassan a zselét.