Amerikai rántott csirke krumplimuffinnal és párolt zöldségekkel

Krumpli muffin

Hozzávalók:

• 4 db közeped burgonya
• 1,5 dl tej
• 1 dl tejszín
• só
• csipet szerecsendió
• bors
• 1-2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk a Zöldséghámozóval, a Konyhaművész Szeletelőn hajszálvékonyra felszeleteljük. A TW Salátacentrifugában jól leszárítjuk a krumpli szeleteket. A Szilikon Muffin Formát kivajazzuk, és telerakjuk a burgonya szeletekkel. A Mix-Fixben a tejet a tejszínnel, sóval, borssal, szerecsendióval és a Kombiprésen átnyomott fokhagymával jól összekeverjük, és a krumplira töltögetjük. Forró sütőben, 180 fokon ropogósra sütjük.

Tipp: Előételként is kínálhatjuk.

Elkészítéséhez javasolt Tupperware termékek:

• Zöldséghámozó
• Konyhaművész Szeletelő
• TW Salátacentrifuga
• Szilikon Muffin Forma
• Mix-Fix vagy Maxi- Mix
• Kombiprés

Amerikai rántott csirke

Hozzávalók:

• 4 db csirke felsőcomb
• 5 dkg húsos sonka
• 5 dkg trapista sajt
• só
• 5 dkg liszt
• 1 nagy vagy 2 kisebb tojás
• 7,5 dkg zsemlemorzsa
• 5 dkg olvasztott vaj

Elkészítés:

A csirkecombokat az Új Generációs Filéző Késsel lebőrözzük, az alsó felét felhasítva a csontot kibontjuk belőle (ezt majd levesbe főzhetjük). A csont helyére gyerekujjnyi sonkát és trapistát göngyölünk.

A lisztet és a zsemlemorzsát összekeverjük és 2/3-ad részét a Pác és Panír Sztár alsó részébe öntjük. Ráhelyezzük a ráccsal a húsokat. A maradék liszt-zsemlemorzsa keveréket a húsokra öntjük. A Pác és Panír Sztárt lezárjuk, majd párszor megforgatjuk, hogy a húsokat mindenhol bevonja a panír. Ezután kivesszük a húsokat és felvert tojásba forgatjuk, visszarakjuk a rácsra. 

Közben a panír egy részét kivettük a Panír Sztár aljából, hogy megint a tojásos húsra is tudjunk szórni. Lezárjuk és újabb pár forgatással bepanírozzuk a húst.

Kivajazzuk a 3 l-es UltraPro Edényt. A bepanírozott húsokat az összetűzött felükkel lefelé a tálba rakjuk. tetejüket a Szilikon Kenőecsettel, olvasztott vajjal megkenjük.

200 fokos sütőben lefedve 30 percig sütjük a húst. 30 perc után levesszük a tetőt, meglocsoljuk a lével a húsokat és visszatoljuk a sütőbe. Addig sütjük, amíg szép piros, ropogós lesz.

Mikor elkészült, kiszedjük egy Mediterrán Húsos Tálaló Tálra, kiszedjük a hústűket a húsokból.

Elkészítéséhez javasolt Tupperware termékek:

• Új Generációs Filéző Kés
• Pác és Panír Sztár
• 3 l-es UltraPro Edény
• Szilikon Kenőecset
• Piknik tálak a panír, keveréshez és a tojáshoz
• Mediterrán Húsos Tálaló Tál

Közben elkészítjük a párolt zöldségköretet.

Zöldség köret

Hozzávalók:

• 300 ml borsó
• 300 ml bébi répa
• 300 ml kukorica

Elkészítés:

A MikroGourmet Vizes Tálcájába 4 dl vizet öntünk. (Amennyiben fagyasztott zöldségeket használunk, akkor csak 3 dl víz szükséges!)

A Vizes Tálcára helyezzük a Gőzbázist. Ebbe belerakjuk a zöldségeket. Lefedjük a MikroGourmet-et a Tetővel. 600 W-on 20 percig pároljuk a zöldségeket. 5 percig a kikapcsolt mikróban pihentetjük, majd a hús mellé rakjuk.

Elkészítéshez javasolt Tupperware termékek:

• 3 db Színes Saláták tál
• MikroGourmet
• 0,5 literes Konyhaművész Mérőkancsó